Valpolicella Classico 2020

Dosage: 0,75 l

Couleur: rouge rubis d'intensité moyenne.

Arôme: agréable, délicat, avec des nuances de vanille et amande.

Goût: velouté, chaud, raffiné, de rouvre

Combinaison: vin pour tous les repas grâce à sa fluidité et digestibilité
servir à une température de 15°-18° C.

Zone de production: Valpolicella classique, zone San Pietro Incariano

Terrain: tufacé, argileux et calcaire

Système d’exploitation: pergola véronaise

Raisins: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Récolte: seconde moitié de septembre

Vinification: La fermentation se passe dans des bacs en acier. L'affinement termine pour peu de temps dans des tonneaux en rouvre.

Degré alcoolique: 13% Vol.